¿Cuáles son las perspectivas y riesgos del sector hostelero?

En un mundo post-Covid, las industrias del ocio y la hostelería luchan por volver a los tiempos prepandemia. Casi la mitad de los consultados por WTW (antes Willis Towers Watson) informaron de que aún les queda bastante camino por recorrer en su viaje de recuperación, pero la evolución de las tecnologías y los hábitos de consumo pueden plantear aún más retos en el futuro.

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