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A pesar de las turbulencias sociales de 2020, los españoles se han adaptado y han vuelto a sus salidas diarias. Los restaurantes han respondido de la misma manera, ante el aumento de la demanda de comidas más caras y una diversificación de los menús para seguir siendo competitivos.
Las comidas principales siguen dominando como hábito alimentario, pero ahora con una mayor atención a las opciones de precio más elevado que ofrecen una mejor relación calidad-precio. A medida que la gente se vuelve más exigente en sus gustos, los expertos de Kantar subrayan la importancia de mantener menús competitivos a la hora de comer fuera
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